Das Veterinärwesen befasst sich außerdem mit der Überwachung von Betrieben , die primär Lebensmittel tierischen Ursprungs verarbeiten. Wie z.B. Metzgereien. Neben den Kontrollaufgaben unterstützen die Amtstierärzte:innen die Betriebe auch beratend, wenn es z.B. darum geht, einen Betrieb baulich zu verändern oder neue Produkte herzustellen.