Nachhaltig und regional: Gesunde Pause an Augsburger Grundschulen

• Aktionszeitraum: 11. bis 27. November 2024
• Eröffnung durch Nachhaltigkeitsreferent Reiner Erben am Montag, 11. November, an der Elias-Holl-Grundschule
• 34 Augsburger Grundschulen nehmen teil
• Ziel: Vermittlung einer gesunden, nachhaltigen Ernährung
• Zielgruppen sind Schülerinnen und Schüler, Lehrkräfte und Eltern
• Stärkung des regionalen Ökolandbaus

Die Bio-Pausenbrot-Aktion der Arbeitsgemeinschaft „Biostadt Augsburg“ erreicht heuer so viele Schülerinnen und Schüler wie noch nie: Knapp 2.500 Kinder aus 123 Klassen an 34 Augsburger Grundschulen beteiligen sich. Nachhaltigkeitsreferent Reiner Erben eröffnet die 15. Runde des Projekts am Montag, 11. November, an der Elias-Holl-Grundschule.

Bis Mittwoch, 27. November, findet an den teilnehmenden Schulen jeweils ein Aktionstag für das Bio-Pausenbrot statt. Ziel ist, Kinder, Eltern und Lehrkräfte für nachhaltig und umweltfreundlich produzierte Bio-Lebensmittel zu begeistern und das Interesse an einer gesunden Ernährung und Lebensweise zu wecken. Das Bio-Pausenbrot steht dabei als Botschafter für eine umwelt-freundlich produzierte und gesunde Ernährung.

Nachhaltigkeitsreferent Reiner Erben: „Bio wird unmittelbar erlebt“
Nach dem Start der Aktion 2008 - damals hat eine Schule mitgemacht – findet die Bio-Pausenbrot-Aktion seit 2012 jährlich (mit Ausnahme der Coronajahre 2020 und 2021) an zahlreichen Augsburger Grundschulen statt und geht heuer in die 15. Runde. Koordiniert wird das Projekt von der Fachstelle Biostadt im Büro für Nachhaltigkeit.

Nachhaltigkeitsreferent Reiner Erben: „Die Biostadt Augsburg erreicht mit der Bio-Pausenbrot-Aktion eine wichtige Zielgruppe für nachhaltige und gesunde Bio-Ernährung: unsere Schülerinnen und Schüler! Sie erleben Bio durch die Brotzeit unmittelbar. Gleichzeitig wird durch Bio-Experten zusätzlich wertvolles Wissen vermittelt.“

Eine Aktion für gesunde und nachhaltige Ernährung
Wenn der Bio-Pausenbrot-Tag an einer Schule stattfindet, helfen Eltern bei der Vorbereitung. Die frischen Lebensmittel werden in Pfandboxen ohne Umverpackung an die Schulen geliefert und direkt frisch verteilt. Es gibt saisonales und regionales Bio-Gemüse, -Obst, -Brot und -Frischkäse für die Schülerinnen und Schüler. Die aws-Brotbox dürfen die Schülerinnen und Schüler behalten. Somit haben sie eine wiederverwendbare Verpackung für ihr tägliches Pausenbrot – auch das ist Teil der Nachhaltigkeit. Damit wird bei der Aktion selbst, aber auch langfristig Verpackungsmüll eingespart.

Begleitet wird der Bio-Pausenbrot-Tag an den jeweiligen Schulen von Bio-Expertinnen und Bio-Experten aus der Arbeitsgemeinschaft Biostadt Augsburg. Sie besuchen die Klassen und vertiefen kindgerecht und spielerisch Inhalte zu gesunder und nachhaltiger Ernährung. Schülerinnen und Schüler können zum Beispiel erfahren, warum Vollkorn gut für ihren Körper ist oder wie gut es Tieren im Ökolandbau geht.

Stärkung des regionalen Ökolandbaus
Die Lebensmittel für die Bio-Pausenbrot-Aktion stammen alle aus dem ökologischen Landbau und sind biozertifiziert. Die Verwendung von regionalen und ökologisch angebauten Lebensmitteln stärkt die Landwirte vor Ort und ist ein Beitrag zum Arten- und Klimaschutz. Die Karotten wurden beispielsweise in Schwabmünchen angebaut. Die Stadt und der Landkreis Augsburg sind Ökomodellregion und bemüht, regionale Bio-Lebensmittel in der eigenen Verpflegung einzusetzen.

Weitere Informationen: augsburg.de/biostadt